Xử lý đùn là một hệ thống bao gồm một số chức năng đơn vị như trộn, nấu thức ăn, nhào, cắt, tạo hình. Máy đùn được phân loại dựa trên cách vận hành (máy đùn lạnh hoặc máy đùn nóng) và cách cấu trúc ( máy đùn trục vít đơn hoặc máy đùn trục vít đôi ).
Các phương pháp hoạt động giống nhau ở hầu hết các loại: thành phần được đưa vào trống máy đùn và các ốc vít sau đó di chuyển các thành phần cùng với chúng. Hơn nữa dọc theo trống, các chuyến bay giảm quy mô giới hạn âm lượng và tăng cường khả năng chống chuyển động của các thành phần. Do đó, họ lấp đầy trống và các khoảng trống giữa ốc vít và được nén chặt. Trong khi họ đi xa hơn dọc theo chiếc trống, con ốc vít đưa người khổng lồ thành một khối bán rắn, dẻo. Khi thành phần được làm nóng lên trên 100oC, quá trình hoạt động được gọi là nấu đùn. Ở đây, nhiệt ma sát và bất kỳ loại nhiệt tăng thêm nào sẽ khiến nhiệt độ tăng nhanh. Các thành phần nấu ăn sau đó được đi bằng một phần của thùng với các chuyến bay nhỏ nhất, trong đó căng thẳng và cắt chắc chắn được tăng cường hơn nữa. Cuối cùng, nó sẽ bị gây áp lực thông qua một hoặc hai khuôn bị hạn chế ở phần cuối của bản phát hành trống.
Khi thành phần nấu ăn bị căng thẳng từ cái chết, nó sẽ mở rộng đến lần xuất hiện cuối cùng và nguội đi nhanh chóng trong khi ẩm ướt sẽ lóe lên như hơi nước. Một số hình dạng, chẳng hạn như hình que, quả bóng, bánh rán, ống, dải hoặc vỏ sẽ được định hình. Các sản phẩm tiêu chuẩn có nhiều loại mật độ nhỏ, đồ ăn nhẹ phồng và ngũ cốc ép sẵn để ăn. Các sản phẩm khai thác cuối cùng có thể được chế biến sâu hơn bằng cách sấy khô, chiên hoặc đóng gói. Nhiều loại thực phẩm ép đùn cũng có thể là lý tưởng cho việc che đậy.
Nếu bạn muốn biết thêm thông tin về từng quy trình xử lý đùn, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email bên dưới, chúng tôi sẽ gửi sách kỹ thuật càng sớm càng tốt.